BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA 2016

JÓVENES, LA PRESENTE ACTIVIDAD CONSISTE EN REALIZAR UN DOCUMENTO COMO PRODUCTO DE UNA INVESTIGACIÓN, CAPACITANDO AL PERSONAL DE CAFETERÍAS DEL CUM Y ALREDEDORES,  EN LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPMA) DE LOS ALIMENTOS.

1. EN ESTA SEMANA REALIZAR EL MARCO TEÓRICO SOBRE EL TEMA
2. REALIZAR LISTA DE COTEJO PARA PRIMERA EVALUACIÓN DE BPMA EN           FORMA DE ESPIONAJE.
3. CADA GRUPO ENSAYARÁ CAPACITAR A LOS COMPAÑEROS EN EL AULA,         UTILIZANDO CARTULINAS.  
4. VESTIRÁN A UN COMPAÑERO CON LOS ACCESORIOS SUGERIDOS PARA UNA BPMA
5. IMPRIMIR UNA MANTA VINÍLICA ALUSIVA AL LAVADO DE MANOS.
6. ACORDE A LAS DEFICIENCIAS EVIDENCIADAS EN EL ESPIONAJE, PROVEER EL ACCESORIO QUE DECIDA EL GRUPO. 
7. SE REALIZARÁN LAS CAPACITACIONES EN LA SEMANA DEL 5 AL 8 DE             SEPTIEMBRE DEL 2016.
8. PASAR DE NUEVO LA LISTA DE COTEJO Y REALIZAR GRÁFICA SENCILLA DE   LOS CAMBIOS O NO, CON RELACIÓN A LA DE ESPIONAJE.
9. PRESENTAR UN DOCUMENTO SIGUIENDO LOS LINEAMIENTOS SEGÚN LA       UNIDAD DE INVESTIGACÓN, POR GRUPO, EMPASTADO EN ESPIRAL, CON         CARÁTULA CON LOGOS, TEMA, UNIDAD DIDÁCTICA, PROFESOR Y LISTADO DE LOS QUE SI PARTICIPARON, EL DÍA Y LA CLAVE DE CADA UNO.